La 5ème Tomato Conférence organisée par Syngenta Seeds à Noordwijkerhout aux Pays-Bas, a été l’occasion de visiter Improvement Centre, un centre de recherche privé de haute technologie destiné à l’amélioration des moyens de production sous serre. Les nouveaux concepts de climatisation et de maîtrise de l’énergie, comme la serre fermée ou de production en continu 12 mois/12 par l’intermédiaire de l’éclairage artificiel et de contre-plantation, ont donné un aperçu d’une serre des années à venir, avec des performances qui approchent les 100 kg/m2/an. L’association d’un élevage de poisson à la production de tomate est un des concepts les plus surprenants à l’étude depuis un an et demi. Les tulapias (poisson d’eau douce de la famille des carpes) sont élevés dans les bassins d’eau d’irrigation. Celle-ci se charge en éléments fertilisants provenant des déjections des poissons, puis elle est analysée, désinfectée et équilibrée avant de devenir une solution nutritive pour les tomates. Les tulapias peuvent grossir, même dans le noir, de 100 g par mois et sont vendus lorsqu’ils atteignent 800/900 g à 3 euros le kilo. Le même système est testé avec des crevettes ailleurs aux Pays-Bas.